ABOUT
用心做出好產品
就是非凡唯一的策略
1990 年3月，位於台北市民生社區的一隅「非凡」悄悄的誕生了，在民生社區寧靜的一隅，非凡創辦人每天認真的烘焙它的每一種產品，從昔日的學徒生涯，學校的食品科學理論，外商公司的烘焙部主管，到遊走於歐美的研修，他認真致力於開創價值非凡卻價格平凡的建康烘焙美食新境界。
非凡伙們們以畢生的心血，去灌溉這塊烘焙園地，每位吃過非凡產品的人都不禁會問，你們的蛋糕和麵包為什麼這麼好吃跟別人不同，是不是有什麼「竅門」，用心做出好產品，就是他唯一的策略，慎選適切的材料，精準的控管製程時間、溫度、濕度的拿捏恰到好處，才能做出高品質的產品，這份用心在口碑相傳下，知名度也就在大台北街頭流傳開來。
二十餘年堅持創新、用心
讓巷弄烘培坊成為經典
為了實現創辦人「價值非凡價格平凡」的理念，「新鮮現做」「限量供應」已是非凡一貫堅持的作風，這善意的堅持期待能為非凡開創烘焙美食精緻，平凡的新境界。因為持續以創意研發，讓非凡在國內外獲獎不斷；因著對產品品質的要求與執著，也獲得民生報、中國時報、大成報、聯合報、蘋果日報及多種美食雜誌共同推薦五星級烘焙美食，讓小巷弄裡的「非凡」除了是社區居民最信賴的每日活力來源外，更成為了全台遊客專程拜訪的經典烘培餐坊。
獲獎紀錄
2011年榮獲「繽紛聖誕‧分享愛-聖誕派對點心競賽」鹹點組銅獎
2011年榮獲亞洲城市盃美國冠軍-乳酪青蔥麵包
2011年榮獲亞洲城市盃美國冠軍-乳酪菠蘿麵包
2011年榮獲麵包四大天王暨葡萄乾創意烘焙大賽總冠軍
2011年榮獲台式軟麵包四大天王創意烘焙大賽創意組金獎
2010年榮獲葡萄乾創意烘焙大賽-總冠軍
2010年榮獲葡萄乾烘焙大賽-蛋糕組-金牌冠軍
2010年榮獲鳳梨酥文化節-創意冠軍
2009年榮獲香港國際美食大獎HKICC現場麵包烘焙大賽-銀牌
2009年榮獲全台健康烘焙大賽手工餅乾組第一名
2008年榮獲台北市政府衛生局衛生自主管理OK認證
2006年烘焙部及咖啡坊均榮獲台北市政府衛生局衛生自主管理OK認證
2001年榮獲台北市衛生局健康烘焙美食金牌獎
2001年榮獲台北市衛生局頒發烘焙夜衛生檢定優良
2000年榮獲民生社區發展協會月餅品嘗最佳食品獎
1999年獲得自立晚報糕餅評鑑金牌獎
1998年榮獲台北市衛生局頒發衛生優良獎
媒體報導
2013.01.05 聯合報╱天然酵母 麵包好吃的秘密
2011.08.10 聯合報 / 吃開運月餅‧預購享優惠
2011.08.09 中國時報 / 鳳梨酥文化節-米香四溢
2011.05.27 自由時報 / 自由時報週五特別企劃-富錦街
2011.02.27 自由時報 / 台式軟麵包四大天王烘焙大賽 非凡勇奪創意組金獎
2011.02.27 聯合報 / 軟麵包四大天王賽 320款麵包PK
2010.12.10 蘋果日報 / 聖誕辦party，只要163
2010.09.13 商業周刊1190期 / 早安三明治
2010.08.31 經濟日報 / 非凡旺來鳳梨球
2010.07.24 聯合報 / 網路新奇甜點
2009.04.29 聯合報 / 7款手工餅乾 高級口感比一比！
2008.11.05 天下雜誌409期 / 非凡土司.
2008.01.02 天下雜誌388期 / 早安白吐司
2013.09.10 / 衛視中文台.旅行應援團 / 旅行應援團.冠軍蛋糕心太軟
2013.07.19 / 超視小宇宙33 / 小宇宙33秒殺麵包篇.非凡吐司
2012.07.13 / 愛爾達電視綜合台 / 台灣呷透透.平凡麵包師傅 致力烘培締造佳績
2012.07.13 / 愛爾達電視綜合台 / 台灣呷透透.非凡咖啡坊
2012.07.13 / 愛爾達電視綜合台 / 台灣呷透透.心太軟
2011.08.19 / TVBS.N / 它不是巧克力! 圓鳳梨酥搶中秋商機
2010.08.31 / 中視新聞『6』一下 / 非凡旺來鳳梨球.中視新聞報導
2010.08.31 / 非凡新聞 / 非凡旺來鳳梨球.非凡新聞報導
2010.03.08 / 中視新聞 / 2010年葡萄乾創意烘焙大賽 冠軍蛋糕 心太軟介紹
2010.02.05 / 非凡電視 / 非凡2010虎年造型蛋糕特別報導
安心專區
在全台日益重視食安的今日，非凡早已以最高標準來檢視使用的原物料，並在生產流程中用心把關衛生條件，只為了提供消費者最安心的美味體驗。
檢視憑證
